餐廚垃圾一體機(jī)主要由自動(dòng)升級(jí)、稱重統(tǒng)計(jì)、垃圾分類、攪拌加熱、好氧發(fā)酵、凈化除臭、污水處理等系統(tǒng)組成，全面實(shí)現(xiàn)廚余垃圾處理工藝的自動(dòng)化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化，廣泛應(yīng)用于餐廳、單元食堂、酒店、社區(qū)、蔬菜市場(chǎng)、食品加工廠、機(jī)場(chǎng)、船舶產(chǎn)生有機(jī)垃圾的來源。
        餐廚垃圾一體機(jī)又稱易腐垃圾處理設(shè)備、有機(jī)垃圾處理設(shè)備，在處理過程中加入微生物菌種，用微生物菌種處理，全自動(dòng)脫水分解成二氧化碳，廚余垃圾發(fā)酵成有機(jī)肥。投入的有機(jī)垃圾在短時(shí)間內(nèi)(12～24小時(shí))減少90%，成為無臭、無毒、無害、含水量40%的咖啡色粉末有機(jī)肥，可在厭氧發(fā)酵后種植菜花草等。因此，減少廚余垃圾的外部污染，有效實(shí)現(xiàn)廚余垃圾的資源化利用。
即使設(shè)備出現(xiàn)問題，也不會(huì)影響整個(gè)處理線的日常運(yùn)行，結(jié)構(gòu)合理簡(jiǎn)單，采用功能模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，分為多條處理線。
復(fù)雜系統(tǒng)整合，一次解決所有問題：含水率調(diào)節(jié)、好氧發(fā)酵、有害物質(zhì)去除、異味處理等功能參照廚(廚)室垃圾發(fā)酵堆肥資源化處理標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。

       餐廚垃圾一體機(jī)包括自動(dòng)升降系統(tǒng)、物料輸送系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、除臭和污水處理系統(tǒng)、添加劑混合系統(tǒng)、攪拌和發(fā)酵系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、自動(dòng)控制系統(tǒng)等。上述設(shè)施可在餐廚垃圾堆放過程中完全發(fā)酵和熟化。
        餐廚垃圾一體機(jī)可以在居民小區(qū)設(shè)置垃圾處理站，從源頭上解決難保管的廚余垃圾，24小時(shí)內(nèi)減少廚余垃圾分解。利用微生物菌種將有機(jī)垃圾分解，將大型餐飲企業(yè)后廚的有機(jī)垃圾分解，無污染。一鍵啟動(dòng)自動(dòng)智能管理，解放人力，省時(shí)省力。
        餐廚垃圾一體機(jī)給我們的生活帶來了極大的便利，大大降低了垃圾處理浪費(fèi)的時(shí)間，使我們的廚房生活更加安全愉快。用這種設(shè)備處理餐廚垃圾，可防止餐廚垃圾因存放而滋生菌蚊臭，有效優(yōu)化家庭環(huán)境，徹底解決下水道堵塞問題，有助于改善公共衛(wèi)生環(huán)境。