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餐廚垃圾一體機(jī)
在日常生活中，居民往往將廚余混入生活中，通過塑料袋運送到收集站，從而改變了生活的組成和特性。廚余在儲藏、收集、轉(zhuǎn)運和填埋的過程中，因其含水率高、有機(jī)質(zhì)含量高，在短時間內(nèi)容易腐爛發(fā)臭，滋生蚊蠅，嚴(yán)重污染周圍環(huán)境。
如果隨生活一起填埋，廚余油分極高，含水率極高，在填埋過程中油脂含量過高會堵塞碎石導(dǎo)流層，引起內(nèi)部滲濾液導(dǎo)排不良，并增加了填埋堆的水分含量，就有可能發(fā)生地下水體污染等嚴(yán)重事件；同時廚余中的大量油脂與填埋場產(chǎn)生的沼氣混合后，在溫度高的情況下極易燃燒和，存在嚴(yán)重的安全隱患。
處理方式一般有焚燒和填埋兩種，如將生活進(jìn)行焚燒，由于餐廚含水量高達(dá)90%左右，量較低，與其他一起焚燒，不僅不能滿足發(fā)電的要求，反而會造成焚燒爐燃燒不充分，產(chǎn)生。廚余危害很大，近年來人們對廚余的重新認(rèn)識進(jìn)入了一個新階段，廚余的無害化處理顯得尤為迫切和必要。
餐廚處理設(shè)備可分為兩類，一類是可回收的，另一類是不可回收的。那么，我們的生活，哪些可以回收，哪些不可以回收。不能循環(huán)利用的：食物：指人們在買賣、儲存、加工(烹調(diào)時丟棄的蛋殼、爛菜葉...)和食用各種食物(骨頭、果皮等)過程中產(chǎn)生的。
餐廚垃圾一體機(jī)主要是指對社會生活中產(chǎn)生的大量廚余垃圾進(jìn)行加工、轉(zhuǎn)化的相關(guān)設(shè)備或加工、轉(zhuǎn)化生產(chǎn)線，無論是大型廚余垃圾處理生產(chǎn)線還是小型廚余垃圾處理生產(chǎn)線，其目的都是為了更好地完成廚余垃圾的處理、轉(zhuǎn)化工作，將這些社會產(chǎn)生的廚余垃圾轉(zhuǎn)化為其它行業(yè)的可利用資源，實現(xiàn)社會資源的可循環(huán)利用。當(dāng)前中國廚余垃圾的生物處理技術(shù)主要有好氧堆肥和厭氧發(fā)酵兩種。上述兩項生物技術(shù)的發(fā)展也是餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)日益繁榮的重要原因。近幾年來，隨著社會生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，各種餐廚垃圾一體機(jī)開始出現(xiàn)在人們的視野中。餐廚垃圾一體機(jī)制造行業(yè)是一個相對特殊的行業(yè)，由于其所面對的加工對象的特殊性，決定了餐廚垃圾一體機(jī)制造行業(yè)必然具有其特有的特點。
1.垃圾的定餐廚意義：
近幾年來，隨著我國城市化進(jìn)程的加快，人民生活水平的不斷提高，食品加工、餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，餐廚垃圾的大量產(chǎn)生，若通過各種途徑大量流入社會，將嚴(yán)重影響水環(huán)境和城市市容環(huán)境，危害食品安全，危害社會，危害人民健康，給人體安全帶來重大隱患。
廚余垃圾，也叫泔水，是居民消費過程中產(chǎn)生的生活垃圾，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)異味，傳播細(xì)菌和病毒。廚余垃圾的主要成分有米粉、殘渣、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學(xué)成分上看，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、油脂和無機(jī)鹽。
2.來源和特征。
廚余垃圾是食品垃圾中*主要的一類，它包括家庭、學(xué)校、食堂和餐飲業(yè)等產(chǎn)生的食品加工下腳料(廚余)和剩余食品(泔腳)。它的成分很復(fù)雜，主要是混合了油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭和廢棄餐具、塑料、紙巾等。廚余垃圾在我國的數(shù)量很大，并且有迅速增加的趨勢。
餐廚垃圾一體機(jī)項目采用密閉發(fā)酵容器(微生牌廚余生化處理機(jī))，接入專用調(diào)理劑及輔料，通過微生物發(fā)酵，使物料在12~24小時內(nèi)被完全降解，達(dá)到完全發(fā)酵、腐熟、殺菌、除臭的過程，經(jīng)處理后的固體排放物可由本公司回收利用，然后再利用產(chǎn)出物作為寵物飼料添加劑或花肥。
餐廚垃圾一體機(jī)或加工流水線，在加工處理大量廚余垃圾時，可以根據(jù)廚余垃圾的不同成分進(jìn)行分類整理，特別是對于含有有機(jī)物或其他成分的廚余垃圾，餐廚垃圾一體機(jī)可以將這類物質(zhì)分解或轉(zhuǎn)化，并*終轉(zhuǎn)化為其他可利用的物質(zhì)資源，除了必要的加工處理設(shè)備外，廚余垃圾處理工序一般還采用生物加工技術(shù)作為輔助技術(shù)，使廚余垃圾處理工作中，機(jī)器設(shè)備與生物技術(shù)相結(jié)合，以達(dá)到廚余垃圾的高效處理，并使廢物再利用的效益*大化。
目前餐廚垃圾一體機(jī)大致可分為兩類，一類是小型化餐廚垃圾一體機(jī)，主要是一些專門用于處理廚余垃圾的專用設(shè)備或機(jī)械，這類設(shè)備在規(guī)格、進(jìn)度上都相對較??；另一類是大型、相對專業(yè)化的餐廚垃圾一體機(jī)，主要是指一些能夠進(jìn)行大批量垃圾處理的流水線作業(yè)模式，這類設(shè)備在模式上與工業(yè)生產(chǎn)中的小型化餐廚垃圾一體機(jī)相似，更注重工作的效率和快速性。廚余垃圾大型處理機(jī)與小型廚余垃圾處理機(jī)在工作模式、工作工作量、工作原理等方面存在較大差異。
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