餐廚垃圾處理設(shè)備的工作原理:
（1）.壓榨:當(dāng)螺旋促進(jìn)軸旋轉(zhuǎn)時(shí)，工作軸外場(chǎng)各種耐磨不銹鋼板葉片的相對(duì)性促進(jìn)了材料在力作用下從濾網(wǎng)縫隙中過(guò)濾出水，完成快速壓榨脫水。
（2）.脫水：壓榨材料繼續(xù)隨螺旋軸旋轉(zhuǎn)向前移動(dòng)；材料出入口方向，螺旋軸軸體慢慢變寬，葉片中間的間隙慢慢縮小，螺旋腔體積繼續(xù)縮?。辉诔鋈肟谀Σ磷枇︿N(xiāo)釘?shù)淖饔孟?，氣體壓力緩慢增大。在螺旋促進(jìn)軸連續(xù)運(yùn)行的推動(dòng)下，材料中的水分被擠壓排出，材料固體含量持續(xù)增加，完成脫水的連續(xù)運(yùn)行。
（3）.自清洗：螺旋軸旋轉(zhuǎn)，連續(xù)旋轉(zhuǎn)，機(jī)械設(shè)備在螺旋的推動(dòng)下完成連續(xù)自清洗過(guò)程，適當(dāng)防止傳統(tǒng)脫水機(jī)的普遍現(xiàn)象。
餐廚垃圾處理設(shè)備的使用實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾的無(wú)害化處理:
1.源解決方案，成本低。與支付結(jié)算公司收集和運(yùn)輸餐廚垃圾相比，自購(gòu)設(shè)備可以大大降低成本，避免垃圾運(yùn)輸成本，快速收回購(gòu)買(mǎi)垃圾處理設(shè)備的投資。
2.餐廚垃圾可通過(guò)專利微生物技術(shù)轉(zhuǎn)化為綠色有機(jī)肥，生產(chǎn)的原油也可專業(yè)加工成肥皂.生物柴油等。，從而實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。
3.無(wú)異味，噪音低。不影響周?chē)h(huán)境。
4.能耗低，效率高。24小時(shí)快速放電，低溫發(fā)酵更省電。
廚余垃圾是指居民在生活消費(fèi)過(guò)程中容易腐爛.散發(fā)異味.傳播細(xì)菌.病毒生活垃圾。廚余垃圾的主要成分是米粉.殘?jiān)?蔬菜.動(dòng)植物油.肉骨等，在化學(xué)成分中，主要有淀粉.纖維素.蛋白質(zhì).油脂和無(wú)機(jī)鹽。
餐廚垃圾處理設(shè)備設(shè)備特點(diǎn)：
1.設(shè)備有11大功能系統(tǒng)：自動(dòng)上料稱重系統(tǒng).篩選進(jìn)料系統(tǒng).粉碎系統(tǒng).脫水系統(tǒng).物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng).油水分離處理系統(tǒng).除臭系統(tǒng).殺菌發(fā)酵干燥系統(tǒng).污水處理系統(tǒng).可拆卸框架結(jié)構(gòu).全自動(dòng)智能控制系統(tǒng)。
2.處理時(shí)間短：餐廚垃圾處理設(shè)備的處理時(shí)間僅為4-12小時(shí)，與同類(lèi)產(chǎn)品相比，時(shí)間縮短了一半，保證了有機(jī)垃圾處理的及時(shí)性。
3.運(yùn)行能耗低:采用梯級(jí)利用結(jié)構(gòu)，菌種具有升溫功能，自動(dòng)恒溫加熱，同工況下節(jié)能30%以上。
4.處理效果好：采用自主研發(fā)的高溫好氧發(fā)酵菌，平均減量率高達(dá)90%，資源利用程度高。
5.智能操作：采用西門(mén)子PLC自動(dòng)控制，設(shè)備可進(jìn)入全自動(dòng)運(yùn)行模式，無(wú)需人工干預(yù)，實(shí)現(xiàn)"一鍵傻瓜式"操作。
6.自動(dòng)控制系統(tǒng)：
（1）材料發(fā)酵采用先進(jìn)的處理工藝，發(fā)酵溫度采用先進(jìn)的處理工藝，發(fā)酵溫度采用PWM技術(shù)恒溫控制方法，物料發(fā)酵更充分均勻，能耗更低。通過(guò)發(fā)酵溫度曲線圖像反映設(shè)備發(fā)酵過(guò)程是否異常，可分析物料發(fā)酵狀態(tài)。
（2）自動(dòng)化系統(tǒng)采用階梯式能源管理，大大降低能耗。進(jìn)料記錄采用斷電保持方式，確保設(shè)備斷電狀態(tài)下的近期進(jìn)料記錄和數(shù)據(jù)隨時(shí)記錄查詢。
（3）各部件采用動(dòng)態(tài)動(dòng)畫(huà)圖像監(jiān)控。