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油水分離器
餐飲油水分離器已經(jīng)逐漸覆蓋了每一個(gè)餐飲廚房。但由于不同廠家生產(chǎn)的餐飲油水分離器原理不同，大部分餐飲油水分離器的使用技巧還是比較常見(jiàn)的。
1.消除地溝油對(duì)公眾的危害。未經(jīng)處理的含油污水直接排入城市排水管，形成所謂的廢油，回到餐桌上危害公共健康。經(jīng)處理后，廢油由專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)處理，也就是說(shuō)，沒(méi)有這樣的問(wèn)題。
2.不污染環(huán)境。未經(jīng)處理的廢水，即使沒(méi)有廢油，也會(huì)嚴(yán)重污染污水管道和城市河網(wǎng)，形成臭河。
3.減少對(duì)排水設(shè)備和污水處理廠的損壞。未經(jīng)處理的混合廢水含油量通常大于30~50毫克/升，直接影響活性污泥和生物膜的正常代謝。
4.污水處理廠的處理負(fù)荷可降低。油水分離器從污水中去除90%以上的油污和殘?jiān)?，大大降低了環(huán)境問(wèn)題。
5.城市污水管網(wǎng)的維護(hù)成本大大降低。就目前的情況來(lái)看，中小型酒店、餐廳，尤其是一些住房改革的小型酒店和餐廳，大多沒(méi)有設(shè)置隔油池，石油通過(guò)管道直接吸附在墻上，容易堵塞管道，有效水越來(lái)越小。油水分離器會(huì)截獲大部分沉積物，沉淀一些雜質(zhì)，其排放物不會(huì)堵塞管道，有助于保持管道網(wǎng)絡(luò)暢通。
油水分離器的使用說(shuō)明：
1.記錄餐飲油水分離器的日常檢查。
2.定期清理除渣筐，不允許大渣超過(guò)除渣筐的一半。
3.每周檢查箱體小渣沉淀情況，小渣存量不得超過(guò)箱體底部高度200毫米，超過(guò)時(shí)應(yīng)及時(shí)清理。
4.餐飲油水分離器沒(méi)有分解設(shè)備的水面浮油高度不得超過(guò)水100毫米，超過(guò)時(shí)應(yīng)及時(shí)清洗。
5.排污泵不允許清理小渣。
6.餐飲油水分離器箱體應(yīng)每年徹底清洗一次。
7.每月清洗一次液位計(jì)，以保持液位計(jì)干燥。
8.箱體與排污泵之間的閥門(mén)允許在清洗箱體時(shí)打開(kāi)，其他時(shí)間關(guān)閉。
9.清理小渣通過(guò)箱體底部的閥門(mén)排除。
10.請(qǐng)保持設(shè)備和周?chē)h(huán)境清潔，以觀察設(shè)備是否正常運(yùn)行。
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