餐廚垃圾處理設(shè)備以餐廚、果蔬有機(jī)垃圾為原料，可通過(guò)壓榨脫水、油水分離、微生物高溫好氧發(fā)酵等綜合處理技術(shù)快速分解。設(shè)備設(shè)置參數(shù)后，無(wú)需人工操作即可自動(dòng)運(yùn)行。設(shè)備在減量和生化處理過(guò)程中可減少90%％有機(jī)廢物，污水經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。廢油回收利用，剩余10％固體排放物作為生態(tài)種植養(yǎng)殖的有機(jī)肥原料。

餐廚垃圾處理設(shè)備特點(diǎn)：

1、該設(shè)備擁有11個(gè)功能系統(tǒng)：自動(dòng)進(jìn)料稱(chēng)重系統(tǒng)、篩選進(jìn)料系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、脫水系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)、油水分離處理系統(tǒng)、除臭系統(tǒng)、殺菌發(fā)酵干燥系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、可拆卸框架結(jié)構(gòu)、自動(dòng)智能控制系統(tǒng)。

2、處理時(shí)間短：餐廚垃圾處理設(shè)備的處理時(shí)間僅為4-12小時(shí)，與同類(lèi)產(chǎn)品相比，時(shí)間縮短了一半，保證了有機(jī)垃圾處理的及時(shí)性。

3、運(yùn)行能耗低:采用梯級(jí)利用結(jié)構(gòu)，菌種具有升溫功能，自動(dòng)恒溫加熱。與同類(lèi)產(chǎn)品相比，在相同工況下節(jié)能30％以上。

4、處理效果好：采用自主研發(fā)的高溫好氧發(fā)酵菌，平均減量率高達(dá)90%，資源利用程度高。

5、智能操作：采用西門(mén)子PLC自動(dòng)控制，設(shè)備無(wú)需人工干預(yù)即可進(jìn)入全自動(dòng)操作模式，實(shí)現(xiàn)“一鍵傻瓜式”操作。

6、自動(dòng)控制系統(tǒng)：

（1）物料發(fā)酵采用先進(jìn)的處理工藝，發(fā)酵溫度采用PWM技術(shù)恒溫控制，物料發(fā)酵更加充分均勻，能耗更低。通過(guò)發(fā)酵溫度曲線(xiàn)圖像反映設(shè)備發(fā)酵過(guò)程是否異常，可分析物料發(fā)酵狀態(tài)。

（2）自動(dòng)化系統(tǒng)采用階梯式能源管理，大大降低能耗。進(jìn)料記錄采用斷電保持方式，確保設(shè)備斷電狀態(tài)下的近期進(jìn)料記錄和數(shù)據(jù)隨時(shí)記錄和查詢(xún)。

（3）各部件采用動(dòng)態(tài)動(dòng)畫(huà)圖像監(jiān)控。

餐廚垃圾不處理會(huì)有什么危害？

1.確保食品安全和人類(lèi)健康

如果廚房垃圾直接作為動(dòng)物飼料收集，動(dòng)物很容易感染病毒、口蹄疫、肝炎等疾病，直接危害人類(lèi)健康。罪犯再次將食品排水溝油提取為食用油。排水溝油含有黃曲霉毒素、苯和其他有毒雜質(zhì)。長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致慢性病，甚至更嚴(yán)重的癌癥，并威脅到人類(lèi)的健康。

餐飲廚房垃圾標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)收集處理，可有效遏制廚房垃圾進(jìn)入不健康水產(chǎn)養(yǎng)殖和假冒活動(dòng)，通過(guò)減少水、油、泔水豬直接進(jìn)入企業(yè)市場(chǎng)，防止有害物質(zhì)文化進(jìn)入人類(lèi)食品鏈，確保中國(guó)食品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生。

2.通過(guò)將廚余垃圾中的部分油和水渣傾倒到下水道中，防止隨意傾倒和私下購(gòu)買(mǎi)，造成下水道冷凝水堵塞。廚余垃圾在下水道發(fā)酵產(chǎn)生大量甲烷，保護(hù)環(huán)境。提高城市污水管網(wǎng)爆破風(fēng)險(xiǎn)。另一部分直接傾倒堆積，產(chǎn)生異味，吸引蒼蠅，造成二次污染。廚房垃圾產(chǎn)生的污水排入周?chē)w，影響生態(tài)環(huán)境。

3.廚房垃圾處理現(xiàn)狀

每天都有大量的廚房垃圾和生活垃圾要處理，衛(wèi)生部門(mén)不能及時(shí)清理，導(dǎo)致廚房垃圾腐爛、污水流動(dòng)、惡臭等現(xiàn)象，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。