餐廚垃圾一體化設(shè)備配備云智能管理平臺(tái)，可制造計(jì)算機(jī)終端，靈活切換手機(jī)終端多界面，實(shí)現(xiàn)設(shè)備空間位置和運(yùn)行狀態(tài)的在線查看，實(shí)時(shí)監(jiān)控室溫、濕度、氧含量、電機(jī)、電流等關(guān)鍵參數(shù)；自動(dòng)稱重模塊可總結(jié)顯示任何時(shí)間段的處理量，并根據(jù)需要下載和打印數(shù)據(jù)；智能報(bào)警模塊可根據(jù)操作情況進(jìn)行分級(jí)預(yù)警；主控制系統(tǒng)配備溫度、濕度、氧飽和度等多級(jí)傳感器，確保主腔內(nèi)35攝氏度穩(wěn)定的菌株活性環(huán)境；智能系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)稱重改進(jìn)、攪拌噴霧、排氣除臭等監(jiān)控模塊的即時(shí)監(jiān)控，對(duì)潛在故障進(jìn)行分級(jí)預(yù)警，及時(shí)消除保險(xiǎn)，確保良好的工作條件。
一方面，餐飲垃圾的高含水量特性影響了現(xiàn)有家庭垃圾運(yùn)輸轉(zhuǎn)移系統(tǒng)、衛(wèi)生垃圾填埋系統(tǒng)和家庭垃圾焚燒處理系統(tǒng)的正常運(yùn)行，餐飲垃圾的高脂肪含量特性也影響了家庭垃圾填埋系統(tǒng)的滲濾液和填埋氣體的正常運(yùn)行，現(xiàn)有家庭垃圾處理系統(tǒng)不適應(yīng)餐飲垃圾的特點(diǎn)，缺乏有針對(duì)性的解決方案，對(duì)市政家庭垃圾處理設(shè)施造成巨大壓力，導(dǎo)致餐飲垃圾收集率和處理率低。另一方面，餐飲垃圾的高脂肪、高營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)使非標(biāo)準(zhǔn)處理有利可圖。
加強(qiáng)餐廚垃圾管理，必須提高餐飲垃圾的無(wú)害化和資源處理能力。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，**規(guī)劃的餐廚垃圾回收無(wú)害處理試點(diǎn)項(xiàng)目主要處理餐飲業(yè)產(chǎn)生的餐飲垃圾，基本不包括家庭產(chǎn)生的餐廚垃圾。
廚余垃圾一體化設(shè)備變廢為寶，實(shí)現(xiàn)了廚余垃圾的資源化、本地化、無(wú)害化處理。廚余垃圾的有效利用。既保護(hù)了環(huán)境，又實(shí)現(xiàn)了資源的回收利用，可謂一舉兩得。
餐廚垃圾一體化設(shè)備采用先進(jìn)的集約化一體化裝配，涵蓋智能稱重提升裝置、自動(dòng)破碎裝置、智能感應(yīng)蒸發(fā)干燥污水處理裝置排水達(dá)到直接排放標(biāo)準(zhǔn)、自動(dòng)加熱發(fā)酵感應(yīng)系統(tǒng)、低速比大扭矩位感應(yīng)攪拌裝置、智能好氧曝氣系統(tǒng)、智能出料稱重系統(tǒng)、智能氣味凈化系統(tǒng)、人機(jī)對(duì)話自動(dòng)控制界面、大數(shù)據(jù)物聯(lián)網(wǎng)模塊。
餐廚垃圾一體化設(shè)備具有以下特點(diǎn)：
菌種適應(yīng)性廣：能分解大多數(shù)天然有機(jī)物。適用于高水、油、鹽廚房垃圾，混合牙簽、一次性筷子、廢紙、可降解一次性飯盒等，可分解，無(wú)害化處理，產(chǎn)量為高含量生化腐植酸，再次科學(xué)比例，即高效生物有機(jī)肥，能滿足高附加值農(nóng)業(yè)應(yīng)用，市場(chǎng)前景廣闊。