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廚余垃圾處理機(jī)
在日常生活中，居民往往將廚余混入生活中，通過(guò)塑料袋運(yùn)送到收集站，從而改變了生活的組成和特性。廚余在儲(chǔ)藏、收集、轉(zhuǎn)運(yùn)和填埋的過(guò)程中，因其含水率高、有機(jī)質(zhì)含量高，在短時(shí)間內(nèi)容易腐爛發(fā)臭，滋生蚊蠅，嚴(yán)重污染周?chē)h(huán)境。
如果隨生活一起填埋，廚余油分極高，含水率極高，在填埋過(guò)程中油脂含量過(guò)高會(huì)堵塞碎石導(dǎo)流層，引起內(nèi)部滲濾液導(dǎo)排不良，并增加了填埋堆的水分含量，就有可能發(fā)生地下水體污染等嚴(yán)重事件；同時(shí)廚余中的大量油脂與填埋場(chǎng)產(chǎn)生的沼氣混合后，在溫度高的情況下極易燃燒和，存在嚴(yán)重的安全隱患。
二是處理方式一般有焚燒和填埋兩種，如將生活進(jìn)行焚燒，由于餐廚含水量高達(dá)90%左右，量較低，與其他一起焚燒，不僅不能滿足發(fā)電的要求，反而會(huì)造成焚燒爐燃燒不充分，產(chǎn)生。廚余危害很大，近年來(lái)人們對(duì)廚余的重新認(rèn)識(shí)進(jìn)入了一個(gè)新階段，廚余的無(wú)害化處理顯得尤為迫切和必要。
餐廚處理設(shè)備可分為兩類(lèi)，一類(lèi)是可回收的，另一類(lèi)是不可回收的。那么，我們的生活，哪些可以回收，哪些不可以回收。不能循環(huán)利用的：食物：指人們?cè)谫I(mǎi)賣(mài)、儲(chǔ)存、加工(烹調(diào)時(shí)丟棄的蛋殼、爛菜葉...)和食用各種食物(骨頭、果皮等)過(guò)程中產(chǎn)生的。
這種有很強(qiáng)的腐蝕性，分解速度很快，而且有臭味。-----可填埋場(chǎng)(填埋場(chǎng)投資少，處理量大，對(duì)填埋場(chǎng)要求不高)。(對(duì)進(jìn)行堆肥處理，可以把它們變成有機(jī)肥料)；焚化(焚化具有回收熱能和減量的優(yōu)點(diǎn)[焚化后體積80%~95%]，但這種方法耗費(fèi)很大。
再生：廢紙制品(廢紙，舊作業(yè)本，舊，紙包裝盒...)，廢塑料(喝的酸奶，吃的各種零食包裝袋，爛鞋...)，破布和各種紡織品，廢橡膠，破皮革，廢金屬...有害廢料：包括干電池、日光燈、溫度計(jì)等各種化學(xué)和生物危險(xiǎn)品，易燃易爆廢料及放射性廢料。
這種類(lèi)型的通常不能與普通混合。進(jìn)行科學(xué)處理。例如干電池、吸真空殺蟲(chóng)噴霧器、空罐等，由廢品收購(gòu)站回收?？裳h(huán)利用的讓我們平日將其集中起來(lái)，積存更多有條件可以出售的廢物，這些就可以再利用。廚余是指家庭、學(xué)校、、公共食堂、飲食服務(wù)業(yè)中產(chǎn)生的食物廢棄物、飲食殘?jiān)?、食品加工廢棄物、不可再食用的動(dòng)植物油脂和各種油水混合物，屬于城市生活的一部分。
當(dāng)前，對(duì)餐余的處理主要有以下方式：一、破碎的直排處理。破碎直排處理是**處理少量分散廚余的主要方法，即在廚余產(chǎn)生點(diǎn)直接對(duì)廚余進(jìn)行破碎、粉碎處理，然后利用水力沖刷，將廚余排，與城市污水合流到城市污水處理廠集中處理。
破碎法對(duì)少量分散產(chǎn)生的廚余，如家庭廚余，具有價(jià)格低廉、工藝簡(jiǎn)單、含水量低、收集量小等優(yōu)點(diǎn)，有利于城市的熱值。二、填埋處理。國(guó)內(nèi)許多地區(qū)的廚余都是和普通一起被填埋起來(lái)的。填埋場(chǎng)是各國(guó)生活無(wú)害化處理的主要途徑。
在填埋場(chǎng)，廚余中含有大量可降解成分，時(shí)間短，有利于填埋場(chǎng)的回收利用，且操作簡(jiǎn)單，所以其應(yīng)用較為普遍。隨著人們對(duì)廚余可用性的認(rèn)識(shí)日益深入，無(wú)論是在、或，廚余的填埋率都呈下降趨勢(shì)，甚至有許多**已經(jīng)禁止將廚余填埋。
三、肥料的施用。廚余的肥化處理方法主要有好氧堆肥法和厭氧消化法。有氧堆肥過(guò)程是利用微生物的胞外酶，在有氧條件下將有機(jī)物分解成可溶性有機(jī)物質(zhì)，然后滲入細(xì)胞內(nèi)，通過(guò)微生物的代謝，完成堆肥過(guò)程。與此同時(shí)，用蚯蚓堆肥堆肥作為一種新型堆肥，也在近年得到了發(fā)展，利用蚯蚓大量的廚余，并與土壤混合，通過(guò)砂囊的機(jī)械研磨作用和腸道內(nèi)的生物化學(xué)作用，將有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化為可供自身或其他生物利用的養(yǎng)分。
餐廚處理設(shè)備流程廚余處理設(shè)備采用密閉的發(fā)酵罐，并接入的調(diào)理菌和輔料。物料經(jīng)微生物發(fā)酵，在12~24小時(shí)內(nèi)降解，達(dá)到發(fā)酵，腐熟，，除臭的過(guò)程。經(jīng)處理回收利用，二次利用可作為寵物飼料添加劑或花肥。
特性。一是進(jìn)步。采用微生物菌種處理，自動(dòng)脫水和分解二氧化碳，使廚余發(fā)酵成為有機(jī)肥料。在短時(shí)間(12~24小時(shí))內(nèi)投入的廚余會(huì)縮量90%，成為無(wú)臭、、無(wú)害之含水分40%的色粉狀有機(jī)肥，經(jīng)厭氧發(fā)酵后可直接種植菜樹(shù)、花草等。
二是使用方便。若不一定要把廚余、果皮、菜雜等收集起來(lái)保存或放進(jìn)塑料袋，待運(yùn)輸處理時(shí)造成臭味，蚊蠅蟑螂等的麻煩，而可將廚余過(guò)濾后的水隨時(shí)置于處理機(jī)內(nèi)自動(dòng)處理。廚余量不同，尺寸不同，安裝方式也不同，可以在任何地方安裝。
一、的定餐廚意義：近幾年來(lái)，隨著城市化進(jìn)程的加快，生活水平的不斷，食品加工、餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，餐廚的大量產(chǎn)生，若通過(guò)各種途徑大量流入社會(huì)，將嚴(yán)重影響水環(huán)境和城市市容環(huán)境，危害食品安全，危害社會(huì)，危害健康，給安全帶來(lái)重大隱患。
三、堅(jiān)固耐用，易于操作。不銹鋼內(nèi)膽，經(jīng)久耐用。只要把廚余過(guò)濾后的水放進(jìn)處理機(jī)即可離開(kāi)，處理機(jī)自動(dòng)攪拌，自動(dòng)除濕處理。廚余，也叫泔水，是居民消費(fèi)過(guò)程中產(chǎn)生的生活，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)異味，傳播和病。
廚余的主要成分有米粉、殘?jiān)?、蔬菜、?dòng)植物油、肉骨等，從化學(xué)成分上看，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、油脂和無(wú)機(jī)鹽。二，來(lái)源和特征。廚余是食品中主要的一類(lèi)，它包括家庭、學(xué)校、食堂和餐飲業(yè)等產(chǎn)生的食品加工下腳料(廚余)和剩余食品(泔腳)。
它的成分很復(fù)雜，主要是混合了油、水、果皮、蔬菜、米面、魚(yú)、肉、骨頭和廢棄餐具、塑料、紙巾等。廚余在的數(shù)量很大，并且有迅速增加的趨勢(shì)。廚余具有明顯的危害和資源的雙重性，其特征可以概括為：①水分含量高，可達(dá)80%-95%。
?、纣}含量高，部分地區(qū)辣椒、醋酸含量高。③有機(jī)物質(zhì)含量高，蛋白質(zhì)，纖維素，淀粉，脂肪等。㈣氮、磷、、鈣和各種微量元素含量豐富。⑤存在病原菌和致病微生物。(五)容易腐爛，變質(zhì)，發(fā)臭，滋生蚊子。三、分類(lèi)餐廚按來(lái)源可分為餐飲和廚余。
前一種是產(chǎn)生自飯店、餐廳等餐飲業(yè)的剩飯，其產(chǎn)生量大，來(lái)源多，分布廣，后一種是指居民日常烹飪中丟棄的下腳料，其產(chǎn)生量不及餐飲多。四是危害。4.1危害范圍：影響市容、污染環(huán)境、危害健康、傳播、污染水源、危害家禽等。
4.1.1影響城市環(huán)境和居民生活環(huán)境。就感官性狀而言，廚余是油膩、的，影響著人的視覺(jué)和嗅覺(jué)的舒適度和生活衛(wèi)生。由于其含水率高，又具有一定的單位分，因而成為微生物生存的天然樂(lè)園，同時(shí)由于含水率高而增加了運(yùn)輸處理的難度。
此外，廚余還會(huì)增加填埋場(chǎng)的氣體產(chǎn)生和滲濾液沉淀，從而污染地表和地下水。4.1.2用作牲畜的飼料。又稱(chēng)泔水豬，俗稱(chēng)。現(xiàn)在，在相當(dāng)多的省、市和欠發(fā)達(dá)地區(qū)的廣大農(nóng)村、城郊和相鄰農(nóng)區(qū)的廣大養(yǎng)殖戶、農(nóng)民朋友們，都普遍地用餐廚(泔水、豬糞)喂養(yǎng)家畜，尤其是喂豬，已經(jīng)成為一個(gè)眾所周知的現(xiàn)實(shí)。
仔細(xì)分析，不難發(fā)現(xiàn)，城市里各種類(lèi)型的泔水，千家萬(wàn)戶，各行各業(yè)，不同的群體和個(gè)人，構(gòu)成復(fù)雜，千姿百態(tài)。由于收集、保存、保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，有的泔水開(kāi)始發(fā)酵、酸化、霉變甚至，有的泔水還常摻有砂礫、鐵絲、貝殼、骨頭、牙簽、塑料制品等雜質(zhì)和外來(lái)物質(zhì)，對(duì)畜禽的消化道無(wú)疑是一種物理傷害。
尤其是廚余，在各種魚(yú)水中，已受到鋁、、鎘等重金屬及有機(jī)化合物、苯類(lèi)化合物的污染，被豬食用后，將其儲(chǔ)存在豬的脂肪、肌肉等組織中，人食用后，達(dá)到一定程度后，會(huì)導(dǎo)致肝、等系統(tǒng)免疫功能下降。更有甚者，飲食的危害遠(yuǎn)未被人們所認(rèn)識(shí)，國(guó)內(nèi)大部分城市的飲食都被運(yùn)往郊區(qū)豬場(chǎng)飼養(yǎng)泔水豬，有些單位誤以為用食堂飲食喂養(yǎng)的豬肉質(zhì)鮮美，對(duì)其衛(wèi)生隱患毫不警惕。
4.1.3廢棄食用油脂流入市場(chǎng)造成的危害。受暴利驅(qū)使，一些不法商販將廚余生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的甘油三酯進(jìn)行回收，通過(guò)加熱、過(guò)濾、蒸餾等一系列提取油脂。接著用這些所謂的，賣(mài)給一些小型食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、餐館等，以獲取暴利。
精制出來(lái)的會(huì)有雜質(zhì)，里面會(huì)沾染、苯等有物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)引起等慢性，如胃、肝等。若將任意排放，則會(huì)在水體中發(fā)生復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一系列具有惡臭的物質(zhì)，如組成復(fù)雜的醛、酸等，并散發(fā)到空氣中，污染空氣，使生活環(huán)境惡化，居民反映強(qiáng)烈。
堵塞污水管道，造成污水倒灌；污染地下水，消耗水體氧氣，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，滋生蚊蟲(chóng)和蒼蠅等有害生物；廢棄食用油脂流入河流，極易造成魚(yú)蝦等缺氧窒息。五是需要無(wú)害化處理。此前，廚余主要用作城郊養(yǎng)豬的飼料，因來(lái)源復(fù)雜，極有可能導(dǎo)致傳播，現(xiàn)已被明令禁止。
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