餐廚垃圾一體化設(shè)備的工作原理:

餐廚垃圾通過餐廚垃圾一體化設(shè)備中的微生物發(fā)酵箱降解后，餐廚垃圾中的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉等有機(jī)化合物可分解為氨基酸、脂肪酸、糖等小分子有機(jī)物，可進(jìn)一步吸收轉(zhuǎn)化為水、二氧化碳、有機(jī)肥，通過好氧微生物的作用，餐廚垃圾一體化設(shè)備產(chǎn)生的餐廚氣體經(jīng)除臭系統(tǒng)凈化后直接排放，轉(zhuǎn)化效率可達(dá)60%以上。

餐廚垃圾一體化設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：

1、餐廚垃圾一體化設(shè)備效率高，餐廚垃圾等日常生活垃圾的分解減量效果可達(dá)95%以上；

2、餐廚垃圾一體化設(shè)備運(yùn)行能耗低；

3、餐廚垃圾一體化設(shè)備運(yùn)行過程排放低，對空氣無污染，整個(gè)過程無惡臭氣體排放，過程中排放的氣體為二氧化碳和水蒸氣的混合物；

4、餐廚垃圾中所含的主要有機(jī)成分（蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等）可通過獨(dú)立分離的高酶活性菌株完全分解；

5、設(shè)備運(yùn)行成本低。消化劑投入發(fā)酵過程后，可保證設(shè)備連續(xù)有效運(yùn)行3個(gè)月。在此期間，無需添加消化劑進(jìn)行發(fā)酵；

6、設(shè)備運(yùn)行過程中不排放廢水，不需要對廢水進(jìn)行二次處理，完全避免二次污染。

餐廚垃圾的回收處理方法主要包括好氧堆肥和厭氧消化。好氧堆肥過程是利用好氧微生物分泌的細(xì)胞外酶將有機(jī)固體分解成可溶性有機(jī)物，滲透到細(xì)胞中，通過微生物的新陳代謝實(shí)現(xiàn)整個(gè)堆肥過程。此外，同樣的方法也是從好氧堆肥中引出的。例如，蚯蚓堆肥是近年來發(fā)展起來的一項(xiàng)新技術(shù)。它利用蚯蚓吞下大量的餐廚垃圾，與土壤混合，通過沙囊的機(jī)械研磨和腸道的生化作用，將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為自身或其他生物可用的營養(yǎng)物質(zhì)。

餐廚垃圾厭氧消化處理是指在特定厭氧條件下，將碳、氫、氧轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳，將氮、磷、鉀等元素保留在殘留物中，便于動植物的吸收利用。

餐廚垃圾一體化設(shè)備的基本流程:

1、收集的有機(jī)垃圾由120L或240L有機(jī)垃圾收集器輸入預(yù)處理收集料斗。

2、對塑料、鐵器、玻璃等非有機(jī)垃圾進(jìn)行篩選。

3、果蔬垃圾中的水分通過設(shè)備破碎、壓榨等工藝達(dá)到處理前的50%左右，物料進(jìn)入發(fā)酵倉后，加入好氧微生物菌。

4、設(shè)置運(yùn)行參數(shù)，混合攪拌，在通風(fēng)、保溫、供氧狀態(tài)下發(fā)酵分解，溫度升至100度。

5、經(jīng)過殺菌、減蛋、發(fā)酵、除臭等處理工藝，產(chǎn)生約10%的有機(jī)肥廚房垃圾處理設(shè)備可連續(xù)24小時(shí)自動運(yùn)行。

6、經(jīng)過連續(xù)發(fā)酵分解，90%的果蔬垃圾被水、二氧化碳和生物熱能代謝排放，約10%的有機(jī)肥殘留在發(fā)酵分解后。